（181-779-15868農）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招代 理，一件代發，無需壓貨囤貨，牌子老廠，證 件，吃的放心。廣西保冠貿易有限公司（bhhyd.com）是一家經營東盟特產的綜合供應商，其海鴨蛋廠生產批發銷售新鮮海鴨蛋，海鮮味油烤蛋，海鴨蛋黃，歡迎各大小代理商前來考察合 作。北海海鴨蛋幾大優勢：海鴨烤油咸蛋蛋源來自于廣西北海海邊農民放養在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營養價值高；海鴨烤油咸蛋采用價格更貴的食用碘 鹽來腌制，吃的放心，更健康；傳統草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨特，不添加防腐劑；現代化全自動生產線，工藝升級，標準化生產作業，更衛生。 北部灣紅樹林海鴨蛋主要是指在廣西北部灣沿海紅樹林灘涂地區放養的鴨子所產的蛋，經過古方腌制后鮮香四溢，回味十足。由珍稀的紅樹林提供的特有資源，而紅樹林的分布非常有限，也使得紅樹林海鴨蛋珍奇難求，有著海鴨蛋賽金蛋的說法。當地靠海而居，鴨子都是沿海放養，每一個海鴨蛋都來自于以海鮮大餐為食的趕海鴨子。它們清晨逐海而出，去捕捉海灘上的小魚、小蝦、小蟹等鮮活海鮮食用；同時，這里海陸相交之處生長著珍貴的紅樹林，漲潮時被淹沒，潮退時才會露出來，而退潮后紅樹林間豐富的生物資源正是海鴨們的愛。一打開就能看到這種海鴨蛋的特別之處，它的蛋黃比普通鴨蛋要大得多，顏色也更金黃，這是得益于海鴨長期食用海鮮大餐的緣故。經過當地古方腌制后的海鴨蛋更是舌尖上的一大誘惑，蛋黃溢出勾人饞蟲的油脂，吃起來咸香味正，入口難忘。 辣椒有溫中散寒、健胃消食的食效，適合冬季寒冷天氣食用。但辣椒具有很強的刺激感，不宜進食過量。辣椒雖能驅寒、止痢、殺蟲、增強食欲、促進消化，但膳食上應當講究五味（酸、苦、甘、辛、咸）調和，過于偏愛辣味，易造成臟腑調節不當。辣子雞是一款膾炙人口的菜式，它有香辣而甘醇的食味。咸蛋花生辣子雞，材料：雞半只、花生（去衣炸香）50克、海鮮味油烤蛋60克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片10克、蔥段10克、生粉少許，鹽、米酒、老抽、生抽、孜然粉、干辣椒、花椒、花生油各適量。做法：雞洗凈斬件，以鹽、生抽、米酒和少許生粉拌勻，腌制片刻；海鮮味油烤蛋去掉外殼，切成絲狀備用；開鍋下油，爆香蒜頭、姜片、蔥段、干辣椒和花椒，下雞件大火翻炒至上色，加入孜然粉和老抽、生抽、海鮮味油烤蛋絲、花生繼續翻炒片刻，調味即成。 我們剝開一個熟海鴨蛋，很難從蛋黃中找到一點滴油跡，吃起來也毫無油膩的感覺。可是在咸海鴨蛋的蛋黃中，卻經常可以看到黃色的油滴往外流。真叫人奇怪，咸海鴨蛋黃里的油究竟是從里來的呢？科學研究分析發現海鴨蛋不但含有豐富的蛋白質，而且也含有許多脂 肪。整個海鴨蛋中，脂 肪約占16％。這些脂 肪除了微不足道的一點點存在于蛋白中以外， 99％以上存在蛋黃里。因此對蛋黃來說，脂 肪的含量竟高達31％左右。也就是說，整個海鴨蛋的蛋黃，幾乎三分之一是由脂 肪組成的。在腌制海鴨蛋時，鹽能降低蛋白質在水中的溶解度，使蛋白質沉淀出來。作為乳化 劑的蛋白質被鹽析以后，乳濁 液被破壞了，那些原來分散成極小的油滴，彼此就互相聚集起來，變成大油液。由于蛋黃中脂肪的含量高達31％左右，因此一腌制以后，就使得整個蛋黃變成油滋滋的，甚至流出油來了。 燒肉是我國南方常見的燒味，傳統有原只燒豬或半邊燒豬，現在則以燒豬腩較多。上乘的燒豬腩，皮脆肉香且帶甘甜，但皮薄者多為除去表皮燒焦部分而剩下的脆皮，難免殘留不利于身體的物質。據營養學分析，常吃此類燒焦的食物，對身體極為不利。節瓜具有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。以燒肉可烹出各種不同的家常風味，節瓜咸蛋燜燒肉便為其中一例。材料：燒豬腩250克、海鮮味油烤蛋80克、節瓜300克、淡菜50克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片10克，鹽、糖、雞湯、花生油各適量。做法：燒豬腩切件飛水備用；海鮮味油烤蛋去掉外殼，切成絲狀備用；節瓜洗凈切件，去囊備用；開鍋下油，爆香蒜頭和姜片，下節瓜翻炒片刻，然后下適量雞湯和淡菜，以鹽、糖調味，慢火燜至節瓜軟稔，下海鮮味油烤蛋絲和燒肉，慢火收汁，后調味便成。