M /G 3000是一種不含磷酸鹽的肉質改良劑。
特色
1.M/G 3000是一種不含磷酸鹽的肉質改良劑。
2.M/G 3000不含磷酸鹽,可作為磷酸鹽的代替品。
3.M/G 3000可以防止肉汁流出,改善產品柔軟度、爽滑的口感。
4.M/G 3000提品出品率。
成分:淀粉、小蘇打、雞蛋白粉、增稠劑
用量:對肉量添加2~3%
規格:外觀:淺灰白色粉末
干燥失重:≤15%
一般生菌數:≤3×103個/g
大腸菌群:陰性
金黃色葡萄球菌:不得檢出
砷(以As2O3計):≤2mg/kg
重金屬(以Pb計):≤20mg/kg
包裝:10kg / 箱
貯存: 在常溫及干燥條件下保存,應避免高溫、潮濕及日光直射。
保存期限: 在未開包裝狀態下自生產日起12個月