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牛骨湯的主要原料牛骨,F含蛋白質,脂肪,維生素和G質等多種為人體所吸收的營養成分,以其烹制而成的湯F含營養精華,有C進人體G質吸收,提G免Y力,J脾開胃的作用,T別適合體質虛弱,胃口不佳,腰酸背疼者飲用。牛骨頭湯能起到K衰老的作用。這是由于人體骨胳中Z重要的是骨髓,血液中的紅、白X胞等就是在骨髓中形成的,隨著年齡的增大和機體的老化,骨髓制造紅、白X胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血X胞的能力。牛骨頭湯中含有豐富的G質,對小孩骨骼發育有好C。
