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產(chǎn)品推薦
產(chǎn)地
河南
否
主要有效成分
瓜爾豆膠
級(jí)別
食品級(jí)
品牌
金麥穗
有效物質(zhì)含量
99（％）
產(chǎn)品規(guī)格
2.5kg/袋
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國標(biāo)
主要用途
增筋劑
CAS
有
產(chǎn)品說明：添加本品可以使揭出來的腐竹有筋度、有硬度，彈性好，有嚼勁，揭出來的腐竹耐煮耐泡，炒、涮時(shí)不爛不沾，口感細(xì)膩鮮嫩，有醇厚的豆香味。
產(chǎn)品性價(jià)比比較高，添加干豆重量的8%-15%的干淀粉，就可使腐竹出品率5%-10%。
1，基礎(chǔ)配方可添加干豆重量的3%-5%的干淀粉。
2，高淀粉配方可添加干豆重量的5%-15%的干淀粉。
產(chǎn)品配料：單、雙甘油脂肪酸酯、明膠、氯化鈣、堿、瓜爾膠、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、淀粉酶、干淀粉。
使用范圍：豆制品、腐竹、油豆皮等。
使用方法：將腐竹增筋劑干粉溶解于溫水中加入到煮開的豆?jié){中或者直接將本品干粉加入到煮開的豆?jié){中。
添加用量：干豆重量的0.2%-0.5%
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
生產(chǎn)許可證：SC20341010300151
保質(zhì)期：12個(gè)月
產(chǎn)品包裝：2.5kgx10.
生產(chǎn)日期：見封口處
貯存條件：請(qǐng)置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存，拆袋后盡快用完。
