賽爾福牌豆制品改良劑(本公司衛生許可證中有此項許可項目)是本公司技術部主任李志遠博士利用豆體工程和生物技術,使用食品級原料研究精制而成,賽爾福是全國 一 家比較系統的從事食品增筋劑研究且工業化生產的食品添加劑企業,也是全國較大的豆制品增筋劑生產商。
豆制品增筋劑:本品能與豆制品中的蛋白質反應進行橋聯,形成絡合,生成良好的豆筋網狀結構:一,使豆制品產生良好的彈韌性、延伸性、產出腐竹,豆皮久泡不碎久煮不爛(其中火鍋專用型腐竹耐煮劑復水快耐煮時間可達46分鐘)。二,易成型,縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時間(15-35/%),節省能源,提高單位時間勞動生產率。三,使腐竹、豆油皮表面光亮,好看好賣。四,延長保鮮期,無硬塊,易復水,不復色.五,產品無沉淀,不含任何違禁物品,全部由食品級原料精制而成。六,省廳有備案,安全有,口說無憑,可看證件。包裝規格:10kg, 25kg
豆腐增筋增固增產劑:一,用于彩色豆腐、米豆腐,豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐,豆腐腦(工藝有別)可增加產量,做出的豆腐硬度彈性增加,口感筋道,豆腐色白細滑,手感硬挺,劃開不淌水,油煎不破,可炒,可涮,消費者喜愛,同時具有防止豆漿粘連包布,解決石膏,鹵水酸味問題的作用,是豆腐經營者創品牌的理想選擇。二,用于豆干,豆腐干、豆腐絲改變傳統豆干化學增筋或沒加增筋劑口感差,色暗,重金屬超標情狀,讓豆干色香味俱全,安全衛生,好看好賣。大大提高市場競爭力.三,增加產量,提高經濟效益。四,魔芋豆腐,日本豆腐與大豆為原料的豆腐有所不同,建議用專配的魔芋豆腐增筋劑 ,日本豆腐增筋劑。五,內酯豆腐建議用專用的內酯豆腐增筋劑,能增加產量和硬度,且豆腐內部更細膩,口感勁道。