大豆組織蛋白設備 大豆組織蛋白機械 大豆組織蛋白加工設備
大豆組織蛋白設備是將非轉基因大豆蛋白、谷朊粉等原料,后續經擠壓、膨化機的高溫高壓處理而成,具有良好的吸水性、保油性和纖維狀結構,口感類似于肉類,是一種理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品應用中,可降低加工成本,提品中的蛋白含量,使之具有更高的營養價值;具有好的吸水性、保油性和纖維狀結構,它的口感類似肉類,是一種理想的高蛋白肉制品的添加劑。經浸泡后,制成各種形狀的炒、煮、炸等各種風味的素肉食品,還可應用用到火腿腸、餃子餡、肉丸在休閑素食等行業,是替代肉類的產品。
一、產品特點與功效:
大豆組織蛋白具有蛋白質含量高、品質好、低脂肪、無膽固醇,易為人吸收,而且有良好的組織化結構和吸水性,可做餡料在食品工業中廣泛應用,亦是家庭餐桌上的美味佳肴,對于動脈硬化、糖尿病、心血管疾病具有一定的食療功能。
二、設備組成:
拌粉機→上料機→雙螺桿主機→高提升機→五層烤箱→冷卻輸送
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