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香腸煙熏爐，紅腸煙熏爐，小型煙熏爐傳統煙熏臘肉加工中煙熏是影響臘肉質量的重要因素，但各地煙熏的工藝相差較大，導致產品質量參差不齊，且存在一些安全風險。鐘昳茹等從規范煙熏材料和煙熏工藝等方面對傳統臘肉的煙熏技術進行了研究，通過比較不同煙熏材料對臘肉加工過程中微生物、臘肉顏色、風味成分、紅腸煙熏爐苯并芘殘留量的影響，找出了煙熏材料對臘肉質量影響的規律，在此基礎上研究開發了以硬木木屑為主材為組要組成部分，與柑橘皮（或柚子皮）、竹刨花（或竹葉、箬葉）、稻谷殼等配置成復合煙熏材料。小型煙熏爐采用低溫的煙熏工藝既能賦予臘肉優良的煙熏風味和色澤，同時降低了臘肉表層的水分蒸發速度，避免臘肉表面干硬結痂，影響口感。并且較低的煙熏溫度也能避免3-4苯并（α）芘等有害物質的大量生成，使臘肉制品更加安全健康。
香腸煙熏爐使用煙熏爐這款設備的優勢：點：與傳統工藝相比，這款設備更省時省力，設備是全自動一鍵式操作，減去了雇傭員工的資金。小型煙熏爐自己在家也能操作的開，只需要裝爐、卸爐。且帶自動報警功能，每爐完成會自動報警。
型號：50型
尺寸：內置發煙1160*1440*1840mm
外置發煙1160*1750*1840mm
重量：400kg
功率：16kw
單次產量：50kg
高壓壓強：0.9Mpa
低壓壓強：0.08Mpa
高壓爐溫：120度
低壓爐溫：100度
耗氣量：50kg
香腸煙熏爐天晟公司售后服務：
1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、徹底
2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，紅腸煙熏爐供方在接到通知后，維修人員的時間內可達到現場并開始維修。
4、服務原則：產品保修期為一十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，小型煙熏爐由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
