淄博三蕉葉釀造廠的醬油提味增食欲粗心生食損健康另據研究調查發現，生醬油中有一種嗜鹽菌，人吃了含有嗜鹽菌的食物，會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者會脫水、休克，甚至死亡。所以，除了將醬油加熱后再食用，做涼拌菜或熱菜時，要分別使用“用于佐餐涼拌”的餐桌醬油和“用于烹調炒菜”的烹飪醬油。此外，還提醒消費者，在服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時，應少食用醬油。好醬油不在于色深味鮮醬油顏色不是越深越好。醬油顏色是由醬油中的氨基酸和糖類相互作用生成的一種化合物———“焦糖”來決定的。醬油顏色越深，意味著營養物質氨基酸及糖類的消耗越多，顏色深到一定程度，醬油中的營養成分將所剩無幾。醬油不是越鮮越好。一般來說，豆粕、小麥在發酵過程中，蛋白質水解成氨基酸，其中谷氨酸、天門冬氨酸等給醬油帶來了鮮味。為了迎合消費者誤以為的醬油越鮮越好，于是一些生產廠家在醬油配制時添加水解蛋白質、谷氨酸、核苷酸等，這樣增鮮實際對人體健康不利。鐵強化醬油幫助鐵吸收我國推薦膳食鐵的適宜攝取量成人為每天15—20毫克，孕中期婦女為25毫克，孕后期高達35毫克。根據大量的調查數據顯示，國內家庭每人每天平均攝入醬油量15毫升。若改為鐵強化醬油，同樣是每人每天15毫升，則可增加4—5毫克鐵。別小看每天增加的4—5毫克鐵，它可以在3個月內糾正缺鐵性貧血，使人精力充沛，注意力集中，記憶力更好。即使沒有缺鐵性貧血，服用鐵強化醬油也，因為每天攝入的4—5毫克鐵，不會對胃腸道造成刺激和其他健康危害安全。醬油瓶上這兩個字以后一定看準再買醬油不是油，醬油不是油，一念就是好多年，今天突然發現，醬油可能都不是你以為的醬油了。現在超市的醬油品種繁雜，除了生抽、老抽，還有諸如海鮮醬油、增鮮醬油、菌菇醬油、兒童醬油等等，價格也比普通醬油相差好幾倍。這些貴醬油有沒有貴的道理呢？菌菇醬油、海鮮醬油實情：多添加了一些食品添加劑大部分海鮮醬油里壓根沒有海鮮，即使有，也只是一些干貝成分，醬油中真正起到提鮮調味作用的是琥珀酸二鈉等食品添加劑。菌菇醬油的主要成分還是普通醬油中的谷氨酸鈉（味精主要成分）、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉等，只不過添加了少量菌菇提取物等。總之，各種口味的醬油層出不窮，但其本質都沒有改變，只不過添加了更多的鮮味物質。購買醬油時不要被各種絢麗的名稱蒙蔽了雙眼。買“原味”的、等級高的醬油就行，烹飪時要少量使用。兒童醬油實情：粹是廣告噱頭淄博三蕉葉釀造廠位于歷史悠久、文化底蘊濃厚的齊國故都—臨淄。古老的釀造工藝，數千年的傳承、集古人智慧與汗水的大成造就了今天的“三蕉葉”。三蕉葉牌醬油、醋如珍珠般滴滴香濃、入口綿軟、回味悠久。充滿人性化、多元化的管理使企業擁有絕強的凝聚力；質量的嚴格控制、產品的不斷創新使產品影響力、覆蓋率不斷擴大。企業旨在以質量為根本、以創新謀發展，在傳統工藝的基礎上，推出了一系列適應現代人所喜愛的產品。產品不斷細化，針對不同需求，以市場為導向，加大科研投入，摻量逐年提升，并不斷創新補充新鮮，企業正顯示出勃勃生機。生產反應靈敏。以誠信為宗旨的雙贏模式，滾動發展不斷壯大。企業因為專一，所以出類拔萃，在一個點上保持數十年的關注，才有今天的深度；因為專一，才能有比擬美酒的香濃美味醋，能把普通的大眾調味品做成美妙飲品的工廠，是信賴的較好工廠。