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美國國立保健統計中心經調查研究也得出同樣的結論。有幾項研究還表明，鈣還有助于降低中的膽固醇和改善婦女經前期綜合癥。另據美國《新科學家》雜志報道，在飲食中補充鈣，能直接抑制結腸癌細胞增殖，并可在2-3個月后使細胞趨于正常。生長環境溫度溫度是銀耳生長發育的重要因素，銀耳屬中溫性真菌，菌絲在16℃～30℃內均能生長，其中20℃～28℃生長正常，23℃～25℃生長好，低于20℃或高于28℃菌絲纖弱。子實體分化的溫度在16℃～28℃之間，低于16℃生長遲緩，高于28℃分化不良，理想的溫度應是22℃～25℃。銀耳子實體白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳發源于四川通江，清宮侍女德齡著《御香飄渺，御膳房》論通江銀耳說：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到。如果您還有疑問，或者您有需要，都可以隨時來電咨詢我們。
