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草魚是草食性魚類，這主要是指夏季生長期而言，隨著天氣越來越寒，它由吃精細的植物種子逐步轉為愛吃活昆蟲葷餌。當然大家一定聽過這么一句釣諺：“釣餌對了口，草魚才開口”。所以秋天草魚對青草、菜葉、茭白芯等營養成分少的粗纖維多的釣餌已不大感興趣，反而是蚱蜢、蟋蟀等蛋白質較高、營養價值高的鮮活食葷餌備受草魚的青睞。碳水化合物。由于魚類利用碳水化合物作為能源的能力較差，含量過高會導致脂肪肝和其他肝臟病變，因此在餌料中的含量應有一定的限制。含碳水化合物餌料的形式及其加工的方法和程度也制約著魚類對它的利用率。許多魚類很難消化纖維素，但配合餌料中有適量的纖維素，有助于消化道的蠕動，提高蛋白質的利用率。維生素。魚類如長期缺乏維生素會影響生長發育，產生多種缺乏癥，嚴重時會導致死亡。絕大多數的水溶性維生素是魚類生長所必需的。脂溶性維生素E和A對生長發育有促進作用。維生素D可促進鈣的吸收。許多維生素遇熱、氧氣和光易遭損失，因此配方要有一個安全系數。菜子餅蛋白質含量較豆餅低，在養魚中應用廣泛。含有硫葡萄糖苷，在黑芥子硫苷酸酶的作用下，可生成有毒的異硫氰酸和惡唑烷環硫酮，但對魚類毒性很小。蒸汽加熱、水浸泡或用70%的乙基乙醇處理可降低其毒性。植物油的另一副產品磷脂，是魚類的優良飼料添加劑。
