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重視餌料的保鮮。指的是注意保持魚所喜歡的餌料的色、香、味等本色，繼續保持餌料的良好效果。如果餌料變質則要立即更換，不能偷懶,否則就是功虧一簣。動物性餌料如魚粉、蠶蛹、血粉、乳制品副產物、肉類加工副產物、蝦殼粉等，是養殖業的重要蛋白源。其中魚粉的營養成分全面，是很理想的動物蛋白源。動物性餌料的數量有限；其加工和保存方法，尤其是脫脂工藝對其質量影響很大。新蛋白源用酵母菌、藻類、細菌等培育而成的單細胞蛋白如石油酵母蛋白、甲醇蛋白飼料等。因生產成本高，尚不能大規模應用于養殖業。人工培養的活餌料如蠅蛆、蚯蚓、水蚤、輪蟲、單細胞藻類、鹵蟲等，營養價值高，后4種活餌料在蝦類養殖中已普遍應用。魚餌，有以下幾種分類方法。按誘魚原理分，魚餌可分為真餌和假餌。所謂真餌，是魚類可以食用的動、植物性餌料的通稱，主要通過引起魚的食欲誘魚。假餌也稱模擬釣餌或擬餌，是以塑料、金屬或其它材料制成的類似小魚、蝦和蟲類的小器件。垂釣時，通過釣手的操作，使之在水中類似天然活物，誘使兇猛的魚類上鉤。按魚餌的性質分，可分為植物性魚餌、動物性魚餌、動植物混合性魚餌。后兩種餌料，我們習慣地稱之為腥餌或葷餌。按魚餌的作用分，還可以分為誘餌和釣餌。不過，這是過去的分類方法，現在看來并不準確。因為釣餌本身可以誘魚，可以當誘餌使用，誘餌使用的食物多種多樣，以魚喜吃、易見，引魚聚集為原則.經驗證明，用小米、大米.酒精、骨頭等好；誘餌也可以調制成釣餌。現在我們進行手竿競技釣或海竿釣，誘餌和釣餌已經合為一體，在誘的同時能釣，在釣的過程中又可以誘，所以我們姑且稱之為“綜合餌”。然而，一個成熟的餌料品種，誘餌和釣餌還是有著非常鮮明的分工。我們在競技釣的過程中，把餌料成份拆開了分析，仍然可以看出，餌料里既有誘魚為主要目的的成份，也有以釣魚為主要目的的成份，還有以改善餌料狀態為主要目的的成分。比如一場比賽，前期用餌多以誘魚為主，多一些顆粒和濃香；后期則以釣魚為主，餌料多半比較清淡、柔軟，適口性強。這些細微之處，是魚餌生產廠家需要研究的工作，也是競技釣手需要掌握的。按使用的時代劃分，可以分為現代餌料和傳統餌料。現代餌料，是使用現代誘魚技術，經科學配方和工業化生產的餌料。傳統餌料，是指沿用過去的餌料使用方法和習慣，自己采集和加工的餌料。像蚯蚓一類的蟲餌、自己制作的餌料，從誘食原理到制作方法，都是傳統模式。
