諸城邦德食品機械生產牛肉干、豆干煙熏爐、香腸、臘腸煙熏爐、燒雞、烤鴨煙熏爐、烤魚煙熏爐、小型煙熏爐等,公司產品質量、價格合理、售后完善,歡迎選購!
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煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一,可蒸煮、干燥、熏制各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、肉干、肉串等產品。使用煙熏爐蒸熏產品可更有效產品質量。本機具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。
煙熏爐的工作原理:蒸煮----烘干----煙熏----上色
煙熏爐按結構分為內置煙熏和外置煙熏
煙熏爐按照加熱方式分為蒸汽加熱和電加熱
煙熏爐250型以下的底端有可調式支撐腿和移動輪,250型以上的沒有
煙熏爐具有能耗低、產量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、自動控溫、定時控制等特點,是肉類加工企業和個體肉食加工的必備設備
煙熏爐技術特點:
1. Ⅰ型為電器控制、Ⅱ型為可編程控制、觸摸屏控制。
2. 全電腦自動控制程序,可實現溫度、濕度、時間等工作參數,并配有大視窗觸摸屏及編程控制器。
3. 生產過程中可隨時調節工作參數,可進行單工藝操作,也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產。
4. 可存儲100套不同配方工藝。
5. 本機設有管理人員及操作人員密碼、生產記錄、故障記錄等。用戶可根據自身生產工藝要求,選擇專用模塊,實現遠程監視功能,存儲、打印生產數據參數。
6. 可根據生產工藝要求選擇慢速或快速循環程序,以達到的生產效果。
7. 采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸煮工藝,增加優化節能控制程序,減低能耗,環保生產。
8. 可監控煙熏溫度,當時溫度過高,操作安全衛生
9. 多種類型溫度傳感器可供選擇,并配有水循環清洗裝置。