1、 對酒店內部設定的套餐進行管理,方便前臺操作的輸入?
2、 對菜例的成本進行管理?三種方法:1)菜例成本可以按照固定的成本進行計算。2)菜例成本可以根據烹飪的原料分量的庫存平均價格進行計算。3)菜例成本可以根據烹飪的原料分量的近進貨價格進行計算。
3、 對昂貴原料進行耗損量的管理?昂貴菜例原料耗損通過一段時間根據宰殺、試制等測試的過程,從而設定合理的耗損量,控制人為或者操作不當的損失。
4、 由于時間或者季節的變化,對所有或者部分菜例的價格進行按比例上調或者下調?
5、 控制前臺操作員擅自修改菜例價格?
6、 將酒店的廳位進行管理?
7、 對酒店包房費進行管理?
8、 顧客就餐超過了酒店的正常營業時間,對顧客的超時費進行管理?
9、 酒店內的單據名稱各有不同,與自己實際的單據進行對應?
10、 酒店經常進行各種方式的促銷,贈優惠券等,進行顧客的回頭結賬問題?
11、 對酒店的營業時段(早餐、午餐、晚餐、外賣等)進行對比管理,以便了解各種營業方式的營業狀況?
12、 工作失誤在所難免,對這些凌亂的工作失誤進行統計,查清相關工作人員責任?
13、 為了系統的良好運行,系統不會由于數據量過大引起系統的崩潰?
14、 對較長時間且無用的某類單據從系統中刪除?
15、 對系統數據全部刪除,從頭開始?
16、 將特殊的數據轉移出當前系統,只察看到特定的數據?
17、 我的分店很多,管理分店的所有業務?