講解桂林米粉的原料
食為先桂林米粉從前期制粉到臨吃前的調味,每一道工序,每個過程,都非常地講究,有些工藝與特定的地域因素有關,特別是后期的調味,更是帶有許多傳統的主觀神秘色彩,讓人感到不可思議!
桂林米粉的原料就是：米粉、鹵水，配料有花生米（或黃豆），酸豆角，酸蘿卜，酸筍（廣西很流行），海帶絲，酸辣椒，油辣椒，泡甜辣椒，蔥花，蒜米等等。米粉口感很軟，吃的時候只需要燙一下即可，只用燙不用煮，很省時。
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桂林米粉原料
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東莞市海燕餐飲有限公司
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