記憶中的桂林米粉
有沒有忠實讀者記得元旦去陽朔這件事？雖說美食無數，但是回來之后讓我念念不忘的是物美價廉的桂林米粉，想的我那是百回千轉吶。出門尋了一次桂林米粉，不但沒讓我吃到記憶中的味道，倒是讓我重新開始厭惡起米粉這東西了。么著啊，回桂林吃短時間內肯定是不現實了，那就自己做唄~百度了一下桂林米粉，灑家就切實的被嚇到了：用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、羅漢果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，方能制出香氣撲鼻味道美、營美豐富的鹵水，與米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、蔥花、芫荽、辣椒……
這……這……這明顯不現實啊……可是吃不到灑家又不甘心，所以抱著嘗試的態度，憑著記憶中在陽朔吃到的味道，用的食材做了一份桂林米粉，哈哈，味道出奇的好~幾乎都和記憶中的一模一樣了~
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