結著粉 300是一種結著力的撲粉
特色
1. 結著粉 300有優良的粘著性,表皮與外衣不易脫落。
2. 結著粉 300本身為干爽粉末,不易發黏防止外皮脫落。
3. 結著粉 300使裹粉更易黏著,并且提品口感 。
4. 結著粉 300因其的結著性,可用于碎蝦碎肉的制作。
成分: 淀粉、雞蛋白粉、面筋粉
用量: 適量,均勻撲抹于原料上即可
(用于碎蝦碎肉的場合下,添加量為對原料2~5%)
規格: 外觀:淺黃色粉末
干燥失重:≤15%
一般生菌數:≤1×104個/g
大腸菌群:陰性
金黃色葡萄球菌:不得檢出
砷(以As2O3計):≤2mg/kg
重金屬(以Pb計):≤20mg/kg
包裝: 10kg / 箱
貯存: 在常溫及干燥條件下保存,應避免高溫、潮濕及日光直射。
保存期限: 在未開包裝狀態下自生產日起12個月。