面包改良劑 B-200是一種由甘油脂肪酸酯，酵母養料配制生產的面包品質改良劑。
特色：
1. 面包改良劑 B-200特別適用于中種法和直接法的面包制作。
2. 面包改良劑 B-200使面團更具有機械耐性，伸展性及良好的吸水性。
3. 面包改良劑 B-200能增大面包的體積，保持面包的柔軟度，改善外觀。
4. 面包改良劑B-200能改善面包的口感及使面包有良好的組織細膩不粘牙。
5. 面包改良劑 B-200能防止淀粉老化，增產品的保鮮度，延長面包產品的貨架期。
6. 面包改良劑 B-200可以作成日式針狀的好面包屑。
成分：玉米淀粉、乳化劑、Vc、酶制劑
用量：推薦適用量為面粉的千分之三到五（0.3～0.5%）左右。根據廠家的加工方法等加以調整。
規格：
外觀：白色至淡黃色粉末，稍有獨特氣味，無結塊
水分含量：≤10%
砷（以As2O3計）：≤2mg/kg
重金屬（以Pb計）：≤20mg/kg
包裝：凈重10Kg紙箱，內襯聚乙烯袋。
保存期限：未開包裝狀態下自生產日起12個月。貯存于陰涼，干燥處。
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供應面包改良劑 B-200
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