簡單敘述陽澄湖大閘蟹的成長經歷 “未識陽澄愧對月，不食螃蟹辜負腹”，眼看又快到了一年陽澄湖大閘蟹熱鬧上市的時候，今年的陽澄湖大閘蟹，推薦您選擇“蟹大腳”品牌 ???? 大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量較大，口感鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。 過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹后，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。 ???? 眾所周知，陽澄湖出產的螃蟹，歷來是負盛名的。其實脂膏豐腴，肉質嫩白的陽澄湖河蟹又名中華絨螯蟹，就是人們所說的“大閘蟹”。　　 陽澄湖大閘蟹禮盒的陽澄湖的大閘蟹“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊青”。那桔紅色的蟹黃，白玉似的脂膏，潔白細嫩的蟹肉，造色、味、香三者之極，享譽海內外，是其它湖區蟹無法比擬的，難怪章太炎夫人湯國梨女士詩曰：“不是陽澄湖蟹好，此生何必在蘇州”。　　陽澄湖大閘蟹只只體重個大，有著一派“青背白肚，金爪黃毛”的威武賣相，所謂“青背”是指蟹殼呈青泥色，平滑有光澤，這是緣于湖水清澈，沒有污泥的沾染。所謂“白肚”是指它的臍腹甲殼色澤潔白晶瑩，這是因為湖底密布的豬鬃草給它洗刷。所謂“金爪”是指蟹足金黃，堅實有力，即使放在玻璃上也能八足挺立，雙螯騰空，這是長期在湖底硬結的泥土上鍛煉所致，正是清澈的讓人無法褻瀆的陽澄湖水，造就了“蟹中”。 ???? 我自幼生長在陽澄湖之淡水中，我等蟹類每一代都有30-40萬個兄弟姐妹，多可達90萬個以上。隨后由卵變成蚤狀幼體，起初潔白晶瑩，幾近透明。之后經五次蛻殼，就長成大眼幼體--通常人稱蟹苗。　　每年夏天，我同眾多兄弟于長江口溯江而上，前往淡水區域生活。環境越好，我也愈發長得快，一般兩三天后即蛻殼，變成幼蟹，隨后我們于湖塘河溝的泥土中掘穴而居，以食水草、底棲生物、動物尸體與腐殖質等為生。于第二年秋季霜降前后，即我身體里性腺成熟之時，我會分泌出一種激素，令我向海洋洄游，種族延續的使命從此周而復始。常言道：“秋風響，蟹腳癢”，其實我們是要返鄉生子啊！　　 進入產卵場，我大展雄風，經與同類互相博斗，方獲得一只美麗溫柔的蟹姑娘，我們洞房后數小時至十幾小時，她即開始產孵，自此，眾多幼子開始我生命之延續。¨上海蟹大腳實業有限公司是陽澄湖大閘蟹品牌商城,2007年以來,上海蟹大腳實業有限公司銷售的陽澄湖大閘蟹,陽澄湖大閘蟹禮盒,陽澄湖大閘蟹禮券!行家精選,品質；贈客送禮,選擇. 蟹大腳陽澄湖大閘蟹連鎖店：http://www.xiedajiao.com/ 淘寶商城蟹大腳旗艦店: http://xiedajiao.tmall.com/ 全國統一免費訂購熱線：400-611-7758 電　話 TEL ： 021-66931800 傳　真 FAX： 021-56391002 手　機：15821662501 聯系人：袁經理 Q　Q：80075771 MSN：xiedajiao2012@msn.com E-mail:xiedajiao2012@163.com