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行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。
行星攪拌炒鍋優點：
1、升溫慢，節能優于燃氣，劣于電磁
2、調好溫度，自動控溫，升溫慢，降溫慢，適合持續操作，連續炒制，
溫度280度---320度，實際200度左右
3、大底座，有外膽（夾層），外膽底部裝有電熱管，保質期6個月。電熱管分9千瓦一根和12千瓦一根
4、設備加熱管使用304不銹鋼制成
通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機
