行星攪拌醬料炒鍋簡介： 行星攪拌醬料炒鍋整體為不銹鋼制造，鍋體部分由一次沖壓成型的球形封頭制成；凡接觸物料的部分均采用食品級不銹鋼材質。攪拌采用先進的自轉加公轉的行星攪拌方式。加熱方式可采用蒸汽、液化氣、天然氣、煤氣、電加熱、電磁加熱等形式。 行星攪拌醬料炒鍋分類： 1、按加熱方式不同可分為： 蒸汽行星攪拌鍋、燃氣行星攪拌鍋、電加熱行星攪拌鍋。 2、按結構可以分為：固定直立式行星攪拌鍋、液壓后翻行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。 3、按鍋體材質分為：半鋼： 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；全鋼： 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。 4、按控制形式分為：全自動型和手動型。 行星攪拌醬料炒鍋用途： 本系列產品廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產業、肉制品熟食業、調味品業等加工業的青睞，是食品加工提量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。 行星攪拌醬料炒鍋結構： 主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。本系列產品采用的鍋體全部采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼封頭制成。架體部分具有自動液壓翻鍋，手動蝸輪蝸桿翻鍋，立式固定等方式可選。攪拌機頭可自動液壓翻轉，手動翻轉，固定不翻轉等形式可選。熱源可選擇蒸汽、天然氣、液化氣、管道煤氣、電磁加熱、電熱管加熱等方式。具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。 行星攪拌方式的特點： 行星攪拌系統是采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比。其特點是攪拌均勻，無死角，能夠更好的加工物料的混合均勻，使加工物料在受熱上均勻一致。采用先進的傳動與密封結構，了產品的耐用性。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌系統。 行星攪拌醬料炒鍋技術參數： 全自動型： 鍋體容積 /L 鍋體直徑 /mm 電機功率 /KW 轉速/min 攪拌形式 起臂 /翻鍋形式 加熱形式 自轉 公轉 200L Φ900 0.75 1.5 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自動/液壓 燃氣/蒸汽/導熱油 300L Φ1000 0.75 1.5 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自動/液壓 燃氣/蒸汽/導熱油 400L Φ1100 0.75 2.2 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自動/液壓 燃氣/蒸汽/導熱油 手動型： 鍋體容積 /L 鍋體直徑 /mm 電機功率 /KW 轉速/min 攪拌形式 起臂 /翻鍋形式 加熱形式 自轉 公轉 200L Φ900 1.5 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 手動/蝸輪 蝸桿 燃氣/蒸汽/導熱油 300L Φ1000 1.5 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 手動/蝸輪 蝸桿 燃氣/蒸汽/導熱油 400L Φ1100 2.2 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 手動/蝸輪 蝸桿 燃氣/蒸汽/導熱油 注： 1、圖表中的參數為標準配置，如客戶另有要求，請提出協商。 2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。 3、夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。