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黃鱔：無鱗，在淺水中能豎直身體的前半部分，用口到水面呼吸，把空氣儲存于口腔及喉部，所以顯得喉部腫大。廣泛分布于亞洲東南部，普遍的淡水食用魚，除西北高原外，各地均產，棲息在池塘、小河、稻田等處，常潛伏在泥洞或石縫中。夜出覓食。生殖情況較特殊，幼時為雌，生殖一次后，轉變為雄性，這種雌、雄性的轉變現象稱為性逆轉現象
養殖技術
黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，常棲息水底生活的魚類，適應能力強，白天活動少，多在淤泥中鉆洞或在石隙中穴居，夜間出穴覓食。黃鱔是以各種小動物為食的雜食性魚類，夏季攝食最為旺盛，寒冷季節可長期不食，而不至死亡。了解了以上黃鱔的習性，以下來分享池塘網箱如何養殖的方法：
工具/原料飼料主要以小雜魚、蚯蚓、螺蜆、蚌肉等為主，以蚯蚓為，也可喂水蚤、豆渣、菜籽餅、瓜果等人工配合飼料。
一、選擇水質良好，無污染源，外界干擾少的池塘。用毛竹在池塘內搭設支架，將網箱四角固定在支架上。每個網箱內設置一個食臺。黃鱔因為有相互殘食的習性，所以放養規格要求基本一致，一般為20至50克/尾。
二、黃鱔的放養時間應選擇在4月份、5月份，或者8至9月份，以避開5月中旬至7月份的黃鱔性成熟繁殖期。黃鱔生長的溫度是攝氏24至28度。
三、投喂要定時，鱔魚晝伏夜出，在下午6時8時投飼為宜。投放的飼料要新鮮，不能投放腐酶變質的飼料。飼料投放前應先洗凈，每立方水體再用3至5克的食鹽浸洗10-20分鐘，然后用清水沖洗，才能投喂。一般選擇淡水小雜魚，每日投餌數量為網箱內黃鱔總重量的3-5。
四、人工飼養時，由于投喂大量飼料，黃鱔排除的糞便容易污染水質，所以要經常加注新水，保持水質清新。春季7天10天換一次水，夏季3天5天換一次水。網箱還要定期進行消毒，每立方水用10克的漂化水，全池潑灑。放養后，網箱中可放養適量泥鰍，利用泥鰍上下游竄的習性，起到分流增氧作用，又可消除黃鱔的殘餌。在池塘內放養一定量的花白鰱來調節水質。
適時清洗網箱，除去過多的雜物和附著藻類，保持網箱內外水體交換暢通。網箱種放置水草、以水葫蘆、水花生為好，為黃鱔的生長棲息提供一個良好的場所。移植水花生時去根洗凈后放在5的食鹽水中浸泡10分鐘左右，以防止螞蝗等有害生物隨草帶入箱中。
五、黃鱔種苗在入箱前要嚴格消毒，特別是在黃鱔易發病的7月份9月份，每20天用1ppm漂全箱潑灑，發現病鱔及時隔離。發現病害，及時對癥下藥，盡量減少損失。
