我的農業夢 果蔬保鮮真空預冷機

★ 每年的兩會過后都會帶來一些激動人心的有關農業政策利好的消息。做為農村走出來的人，我竟在幾十年的同一時期激動著。幾十年的同一時期我都曾磨拳霍霍，意欲進入農業領域大干一番。而隨著兩會的閉幕激動的心情也漸漸平靜，直至忘卻、、、、、、忘卻到煙消云散。

★ 有多少人曾和我一樣抱怨農業政策的雷聲大雨點小？有多少人是在“現在是做農業的好時機”的鼓動下挺身而出？又有多少人身陷泥灘？

★ 我是個農民，一心想投身農業，但從未真正涉足半步農業的農民。我的農民身份僅表現于戶口本上職業那一欄上的“農業勞動者”。社會造就了我們這一代人的尷尬身份。一直想努力成為真正農業勞動者的我時刻關注著政策動向。希望有機會可以進入農業轟轟烈烈干一番事業。這份熱情象電子壺里的一壺水，燒開了又涼，涼了又燒開。水已經所剩無幾了。

★ 做農業是一個周期長，見效慢的行業。不少老前輩這樣告誡我。可是除了賭博和買股票偶有暴發，還有哪一行不是需要時間來沉淀的呢？

★ 人的一生離不開吃穿住行。有人的地方就需要有農業。所以農業是永不過時的行業。直至今日我才明白。做農業需要的是你的決心與耐心。政策好與不好，只要市場是開放的，農業永遠都是有光明前景的。只想著靠政策支持是做不好農業的。

★ 我國現代農業面臨著一個難題，就是果蔬保鮮的問題。企業不愿把資金往保鮮設備上投。特別是采用深圳科美斯這種高端的果蔬真空預冷機在國內很少有人有魄力敢于投資下去。

目前在我國做農業有二個大方向是明確的：

★ 一：做規模化產業化的大型農業。以大規模的種植方式做農業。通過集中科學管理節約人力和農資成本，達到低成本高品質大規模的目的。這是我國大部分農業人所在做的事。采用科學的種植技術，自動化的生產管理。把產品成本降到最低，到市場達到傾銷效果。

★ 但市場除了價格，還認質量。大規模種植就必須要做大范圍銷售，北方種植運到南方。而市場除了價格還需要質量。隨著市民對水果蔬菜品質要求越來越高，質量不好的產品可能價格再低也沒人要了。但目前做大規模農業的我國業內對蔬菜保鮮意識還不是很重視，造成很多時候靠天吃飯。很明顯的就是國外很早就開始把水果蔬菜真空預冷做為力一道必須經過的工序，而國內重視的人寥寥無幾。當然也有一部分人是買了低端的真空預冷機花了錢又沒達到理想的效果而放棄重視。關于真空預冷保鮮的具體細節您如果想多了解可以找深圳科美斯胡經理討論一下。

★ 二：做高質量型的精品農業。這一類農業以有機精品為主，針對高端的用戶銷售。這類農業必須做到品種好，質量高。產量是次之的重點。特別是一些原地性的老品種，雖然產量低卻往往很受歡迎。做精品農業的首要重點是要選好品種，打出品牌，做好宣傳。一般以連鎖方式進行銷售。精品農業往往都帶著旅游項目，因為這樣不但可以創效益還可以做宣傳。實在是不可多得的好事。

★ 精品農業本來就是以高質量為根本，所以保鮮是必須要做好的。沒有做好保鮮的精品農業光是損耗就可能令你無法生存。所以在水果蔬菜分發前的真空預冷也是必須重視的。但現在我們有多少精品農業采用真空預冷了呢？特別是采用深圳科美斯這種高端真空預冷處理的少之又少。這一點真的應該讓精品農業人清醒認識趨勢。關于真空預冷保鮮的具體細節您如果想多了解可以找深圳科美斯胡經理討論一下。

★ 在我國現在農業的這二條路是明確的，在做的時候不要混肴。特別是保鮮是必須加大重視。在國外發達農業國家的農業企業是把投資的70%放在保鮮技術上。這是我們望塵莫及的。在了解果蔬真空預冷機保鮮的時候可以找深圳科美斯胡經理問問情況。

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