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購買真空預冷機需要注意些 果蔬保鮮真空預冷機
★ 我們在使用冷庫時容易造成蔬菜表面細胞組織損失，而導致菜變黃腐爛現象，為會這樣呢？因為冷庫是由外到里不斷的送冷風到蔬菜的表面，外面的溫度達到了設定值，其實菜的中心溫度卻沒有達到，結果是出冷庫后，沒就變黃了、腐爛了。收一批蔬菜上來，放冷庫要十幾個小時，甚至二十個小時才能降溫下來。有時時間由于果蔬表面帶有部分水份，有水份的地方經常會凍壞，每次都損失很多，由于時間太久，本來要馬上發去的菜，結果往往要等到第二天甚至更久的時間才能裝車。
★ 現在這些都能解決了。——那就是使用真空預冷機
真空預冷機是物體在真空狀態下源源不斷的把真空槽內的熱量（空氣）抽到外面來，空氣里本身就有溫度，一般物體的田間熱30－40度左右，空氣溫度下來了，放在真空預冷機里面的水果或是蔬菜或是鮮花，是不是溫度也自然而然的下來了呢。而且不存在凍傷問題。這是冷庫所無法做到的，效果是不是很好呀。
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