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豫北滑縣道口鎮，素有'燒雞之鄉'的稱號。'義興張'的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國食品中獨占鰲頭，并且譽滿神州，名揚海外。道口燒雞創始于清順治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的歷史。道口燒雞：今天，道口燒雞已成了一個響當當的原產地保護品牌。在當地并不僅僅是“義興張”的傳人在制作燒雞，很多人都通過制作道口燒雞而走上了富裕的道路，制作道口燒雞需嚴格按照傳統工藝和質量標準進行操作，在道口燒雞傳人的制作車間，每一個操作環節都有具體的技術要求和操作規范，所以從那里生產出來的燒雞，外皮完整，色澤統一，形狀大小一致，非常誘人。豫北滑縣道口鎮，素有'燒雞之鄉'的稱號。'義興張'的道口燒雞，像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣，在全國食品中獨占鰲頭，并且譽滿神州，名揚海外。道口燒雞創始于清順治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的歷史。
