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我們的廣式燒臘是結合傳統的烤制方法，采用特有的腌制配料技術，形成了適合廣大人群的獨特風味，成品鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時含有豐富的維生素、鐵等營養素。我們將為想從事燒臘檔、快餐業、港式茶餐廳、市場燒臘攤位、愛好燒臘人士以及創業者傳授規范、的廣式燒臘技術。
民以食為天，食以味為先。據有關調查結果顯示，餐飲業是創業風險小、投資回報的行業之一。學習燒鴨燒鵝技術后開一家廣式燒臘店，或者以燒臘為主的快餐店，只需投資幾千元，就可以帶來豐富的財富。真是“小本投資一次，擁有財富一生”。
燒臘培訓品種有：脆皮燒鴨，深井燒鵝、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、澳門燒肉、蜜汁燒雞翅、脆皮乳鴿、奧爾良烤雞、肯德味炸雞、虎皮鳳爪、咸香雞、手撕雞、白切雞、潮州鹵水(包含鹵豬手、鹵大腸、鹵豬耳、鹵鴨等)、四川鹵菜（鹵鴨掌、鴨翅、豬頭肉等）、等等多達15種之多。
所有教學都包括原材料的認識選購，原材料的標本制作，基本配料的制作，原材料的初步加工、原材料的完整加工等整個制作過程。只要技術學到，無須高投入便可正常開業。真正做到小投資大回報。為所有學員提供終身技術服務指導。為開店學員提供市場調查，店面選址，裝修，經營技巧、培訓等各種服務，確保開業一家，成功一家。
教學模式：
本中心一對一教學方法具有強大的實力，培訓課程由特級老師手把手教學，學員親自動手操作。所有技術、配方、經驗毫無保留的傳授給學員，讓學員能學到真正的技術，能夠單獨操作不依賴他人，并跟蹤指導，提供終身技術服務。
餐飲熱忱歡迎大家前來我部考察、咨詢、品嘗學習！
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