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四川紅燒牛肉面不同于蘭州牛肉拉面，兩者有著本質差別。紅燒牛肉面其味厚重，麻辣鮮香很突出，它是四川面食中受食客歡迎的品種，也是經久不衰的一個老品種，它是每個面店不可或缺的。
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Q Q/微 信：3 5 4 6 8 2 4 4 3 4（空間朋友圈現場實拍圖更多）
地 址：陜西省西安市雁塔區大雁塔附近（臨近地鐵三號線150米，交通便利）
牛肉面不好吃的秘訣：
1.全在火候的拿捏上，而且本地牛肉比牛肉來得鮮。
2.整塊的牛肉煮熟再切塊比一開始就直接切塊熬來得嫩，因為牛肉不易爛，需要長時間的火候來煨軟它，牛肉切得愈小，湯汁流失愈多，結果湯好喝，牛肉卻渣硬無味，整大塊煮熟了再切塊看起來量多，而且小火煨燉肉質較嫩。
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牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨
我公司承諾，參加鼎諾小吃培訓學校的，先免費品嘗，滿意后再學習。師傅一對一指導手把手教學。所有學員都可以實際操作學會為止，歡迎廣大創業者前來參觀學習！
面食培訓項目：
扯面/褲帶面/拉條子/biangbiang面/油潑面/炸醬面/西紅柿雞蛋面/三合一拌面，岐山臊子面/一口香臊子面/過橋臊子面，菠菜面/手搟面，西府削筋面培訓/楊凌蘸水面做法培訓/西安蒜蘸面/褲帶面，清真蘭州牛肉拉面，肉末香菇面/豆角面/茄子面，雞湯刀削面技術，麻辣鴨肉面，酸菜肉絲面，麻醬涼面/紅油涼面/麻辣涼面/雞絲涼面，大盤雞拌面拉條子/炒拉條，紅燒大塊牛肉面，香辣排骨面，炒面，回鍋肉拌面，尖椒肥腸面，陽春面/酸湯面/酸辣面，燴麻食臊子饸饹面，四川擔擔面，重慶小面，燴面，西安剁椒面等。
