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五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補養精氣",在2千多年前《黃帝內經》已經提出健康飲食的合理結構。現代人生活水平提高,飲食精細化,魚肉、果菜等在飲食結構中所占比例增加,導致飲食失調,疾病橫生。因此,重建合理飲食對健康生活有相當意義。
吃五谷的好處:
1、吃全谷雜糧能攝入更多的防病保健成分
? ?全谷雜糧中不僅含有較多的膳食纖維和多種維生素,還含有更多的抗氧化物質。表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來源,而黃色的全谷雜糧含有類胡蘿卜素,大麥和燕麥中還還有豐富的beta-葡聚糖。這些物質各有健康益處,如有利于預防癌癥、有利于預防冠心病、幫助控制餐后血糖和血膽固醇、延緩眼睛衰老等。白米白面中的保健成分則微乎其微。
2、全谷雜糧餐后血糖上升緩慢,糖尿病人宜
? ?越是精白細軟的主食,升高血糖越猛烈。即便是同樣多的淀粉量,因為吃全谷豆類需要咀嚼,消化速度慢,餐后血糖就比較低,能減少胰島素的需要量。糖尿病人宜選擇以上各種雜糧豆、燕麥、大麥、糙米等混合制作的主食,餐后血糖就會容易控制,也不用擔心出現饑餓和低血糖的情況。
3、全谷雜糧纖維含量高,有助降低腸癌風險
人們都知道全谷雜糧中纖維素多,而且總膳食纖維多。在同等重量下,可以提供更多的膳食纖維和抗性淀粉,它們不僅能幫助清腸通便,對便秘的人很有幫助,并且在大腸中能夠促進有益菌的增殖,改善腸道微生態環境,有助于降低腸癌的風險。
4:吃全谷雜糧能保障體力和思維能力
? ??B族維生素對于神經系統的工作和充沛體能都非常重要,特別是維生素B1。瘦豬肉富含維生素B1,但它同時含有較多飽和脂肪和膽固醇,每天只能少量食用;因為害怕發胖,很多女性不敢多吃主食和肉類;因為害怕血糖和血脂升高,很多糖尿病患者也不敢吃主食和肉類,這就會大大減少維生素B1的供應。所以,在膳食當中,維生素B1的來源就是全谷、豆類和薯類。常吃雜糧的人精力充沛,不容易疲勞。
五常大米,是中華五千年米文化的一朵奇葩,是造化神功水土精華的一個奇跡!五常于清乾隆年間開始有栽培水稻的歷史記載以來,不到200年的時間里,五常大米名聲鵲起,譽滿天下,一直是皇室獨享的御貢米。“五常米,帝王糧” 的民諺至今廣為傳唱。
北大荒百家興的系列大米產品產自水稻王國—五常;寒地黑土世界稀有;晝夜溫差大,光照時間長,營養成分好;天然河水灌溉;優良品種 標準種植,采用先進生產技術,一粒好米,歷經四季,好米源自五常。
本產品米粒晶瑩剔透,具有蒸煮后清香四溢、松軟可口、有彈性、涼后不回生等特性,被譽為米中佳品。