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“通過品種的科學選育，近年來南方秈米的適口性得到了很大的提高，如秈型軟米和香軟米等，口感都非常好。”
隨著人們生活水平的提高，不僅要吃好，而且要吃得健康。他舉例說，稻米品質改良也呈現多樣化趨勢，如選育出防止過敏的低過敏性米，防止血糖升高的糖尿病米，針對腎功能不全和防止缺鈣引起骨質疏松癥的低磷化米，防止夜盲癥的富含維生素A米和防止貧血的鐵含量高的富鐵米等等，從而為不同人群的消費者提供了多樣化的選擇機會。
或許未來，在科學家們的努力下，口感更好、更有益于健康的功能性大米將走進我們的日常生活。
五常大米因紀錄片《舌尖上的中國》而走紅，五常大米清淡略甜、芳香爽口，是日常生活中做米飯的佳品。黑龍江五常大米產區的生態條件十分優越，“不用農藥，只用汗水”的理念讓五常大米成為了綠色有機食品。北大荒百家興大米于高品質的飲食生活，將天然、、新鮮的五常大米從原產地送到您的餐桌。
五常大米之所以能成為皇室貢米，是因為其香甜可口，營養價值高。五常市，地處黑龍江省南端，黑土地所含微量元素和有機質含量是一般黃土地的10倍以上。黑龍江省屬于中溫帶大陸氣候,無霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2600小時以上。水稻一年一熟，充沛的日照、肥沃的土壤、較長的種植期是黑龍江生產大米的主要原因。
五常大米中還含有豐富的維生素B1和無機鹽，如鈣、磷、鐵等,其中粳米比糯米磷含量高，鈣含量低。一提的是，稻米中的蛋白質生物價與大豆相當，賴氨酸、蘇氨酸等在稻米中含量豐富，且各種氨基酸的比值接近人體的需要。稻米的膠稠度、直鏈淀粉含量檢測指標均優于其他大米，重金屬含量均為零。不得不說，五常大米是不可多得的綠色健康食品。
作為五常大米的品牌，北大荒品牌大米旨在種植、生產、加工、銷售五常大米，為消費者提供健康的新鮮食材。從選種到種植，嚴格把控、不斷摸索，制定了一套因地制宜的嚴格品控標準，讓老百姓吃的越來越健康，生活越來越美好。
