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傳統工藝制作紅糖通常在126攝氏度。無法保留高溫條件下易分解的天然葉酸（90度分解），氨基酸，維生素等營養成分。采用甘蔗高壓清洗線，低溫（88攝氏度）干燥技術提煉無量山高山云霧蔗，其葉酸含量高達800 微克,傳統紅糖僅為3-5微克。稀缺紅糖，其品質入水即溶，富含高倍天然葉酸的紅糖。營養價值甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質，對促進健康有的正面效用。紅糖的種種特殊作用，主要得益于它的天然成分。據香港賽特皮膚研究中心的皮膚醫學們20多年的潛心鉆研，發現紅糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康。1．紅糖中含有葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質。2．紅糖中含有葉酸、微量物質。3．紅糖中含有部分維他命和電解質成分。4．紅糖中含有多種維他命和抗氧化物質。5．紅糖中含有氨基酸、纖維素等物質。6．紅糖中含有某些天然酸類和色素調節物質。
