4、開業(yè)人員不充足開業(yè)的前一周店鋪都要搞優(yōu)惠活動，加上大量的宣傳，店里客源滿堂都是即將面臨的，如果人員不充足會導(dǎo)致整個店鋪的經(jīng)營手忙腳亂，顧客怨聲載道，對今后的發(fā)展會帶來很大的負(fù)面影響。5、營業(yè)當(dāng)天餐備不充足開業(yè)前需要預(yù)估整店的客單量，做出充足的準(zhǔn)備，否則會造成有些客人等了很久沒吃的了，收入減少了，客源也流失了。6、員工形象不統(tǒng)一，感覺很業(yè)余投資商為了節(jié)省成本，不給員工配備統(tǒng)一的著裝以及l(fā)ogo的展示，或是對穿著的品質(zhì)完全不講究，都會給顧客一種不的感覺，從而推及食品自身。7、產(chǎn)品味型是特點(diǎn)，隨意變動是大忌投資商根據(jù)自己的味覺或是身邊親朋好友的建議隨意變動食品的味道，對于老顧客來說，味道隨時都在變，他們對這個店的忠誠度也是不高的。8、百人百味，盲目迎合是大忌人上一百形形色色，每個人的味覺都是不同的，不能讓的經(jīng)營者被不的顧客盲目地影響，需要重點(diǎn)參照大多數(shù)人的標(biāo)準(zhǔn)來做調(diào)整和改良。9、價格定位合理，細(xì)水長流是硬道理有的投資商盲目地追求利潤，而忽略了周邊顧客的消費(fèi)水平，終可想而知了。10、變質(zhì)食材再利用估計大多數(shù)人都在餐廳吃過不新鮮，甚至是變質(zhì)的菜品，試問下次你還會光顧這家餐廳？11、食材選擇是關(guān)鍵，濫竽充數(shù)莫要做一般情況下公司都要提供底料的配送，但如果食材品質(zhì)不好，一份出品的整體得分也會降低。12、冷言漠語財不進(jìn)，和藹文化招人氣即使一家餐廳的菜品品質(zhì)很高，味道也很不錯，但問員工點(diǎn)事情都是愛答不理，或是冷言相向，這會讓人感覺很不舒服，其他地方又不是吃不到，不知不覺中流失了大量的顧客。本文來源于常一碗重慶常一碗淺談中國面條特色有些我國面食種類繁多，歷史悠久。人民日常食用的面條超過了一千兩百種，陜西的面條種類就超過一百種，其中，臊子面就有3000年的歷史。而在中國黃河流域的喇家遺址，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了距今4000年的面條，其他任何的面條的歷史都無法與之相提并論。面條在東漢稱為“煮餅”，魏晉名為“湯餅”;南北朝叫“水引”。而唐朝的“冷淘”則是涼面或者過水面。在這份“中國面條”名單中，武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面名列“中國面條”前，蘭州拉面、重慶小面（四川擔(dān)擔(dān)面）名列第四、第五。此外，“面條”還包括河南燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面和吉林延吉冷面等特色面條。而臊子面、biangbiang面等陜西特色面食更是無一入選。重慶小面重慶小面是發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。雖然價格低廉，但用料考究。重慶小面區(qū)別于北方的傳統(tǒng)面條，其面身必須用當(dāng)?shù)貕A水制成的新鮮堿面（濕面）才能做出富有嚼勁的口感。面身類主要分為三種。直徑為2毫米左右，截面正方形或圓形的面稱之為“細(xì)面”；寬度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜葉子，重慶人稱之為“韭菜葉”；寬度9毫米左右被歸類于“寬面”。一般店家都有這三種面身供顧客選擇，默認(rèn)細(xì)面。另外，小面制作的佐料豐富，包括：食用油、紅油、醬油、花椒油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒粉、自然、辣椒油、雞精、味精、山奈、八角等十多種，不同店面還根據(jù)自身菜譜加入豌豆、雜醬等。小面重在味而不在量，因此重慶民間有“寬湯窄面”之說法。小面是重慶本土的一種低價位的美味面食，多出現(xiàn)于路邊攤、大排檔。本文來源于常一碗四個優(yōu)勢告訴你常一碗重慶小面加盟為這么火你想知道常一碗重慶小面加盟為這么火爆？如今，重慶特色小吃-重慶小面在餐飲行業(yè)是非常火熱的，那么，重慶特色小吃重慶小面為會如此受歡迎呢?重慶小面加盟又要錢？其優(yōu)勢又有些呢？今天常一碗重慶小面為您解答上述的疑問。優(yōu)勢一：在目前餐飲行業(yè)中，普遍認(rèn)為重慶小面是投資，消費(fèi)者也很認(rèn)可重慶小面這個牌子。重慶小面自舌尖上的中國傳遍大江南北，已經(jīng)成功開拓全國各個省市，走出重慶，面向全國。雄厚的實(shí)力，豐富的加盟連鎖經(jīng)驗(yàn)，在目前的這個備受大家喜愛的重慶特色小吃重慶小面加盟食品面前，加盟常一碗重慶小面加盟店是具有非常好的前景和競爭力。優(yōu)勢二：公司總部給所有加盟到常一碗重慶小面加盟品牌的投資人，都是免費(fèi)的培訓(xùn)技術(shù)的，外地客戶統(tǒng)一安排食宿，讓外地學(xué)員學(xué)的放心，輕松開店。從剛開始的制作小面，到后期的配料，全部都負(fù)責(zé)到底。整個的流程都是完全支持到底的，小本投資，回報快。因此，對于加盟到常一碗重慶小面的各個商家是非常好的一個優(yōu)惠。優(yōu)勢三：當(dāng)您加盟到常一碗重慶小面后，就會發(fā)現(xiàn)公司總部擁有著較好的技術(shù)研發(fā)隊伍，完全可以重慶小面加盟店種類的不斷更新，同時也不用擔(dān)心重慶小面加盟會有額外的費(fèi)用支付，這一些都是總部提供的支持，就是讓消費(fèi)者能夠不斷的品嘗到我們常一碗重慶小面專有的味道。優(yōu)勢四：重慶小面非常受消費(fèi)者歡迎，每天在各個地區(qū)的重慶小面加盟店進(jìn)行消費(fèi)的人數(shù)都是在不斷的增多的，每家加盟店的銷售額就是很好的證明，得到了大家的高度認(rèn)可。如果你對常一碗重慶小面感興趣，你可以來本公司實(shí)地考察，考察滿意了再加盟！本文來源于常一碗