本品可應用于雞肉、豬肉、牛肉、羊肉和魚肉等肉產品的腌制加工,經加工后的產品具有香嫩酥脆、辣度適中、氣味鮮香誘人飽滿的特點,食后回味十足,而且加工簡單、方便,是肉制品行業很好的調味料,本品具有滲透性強、呈味效果好、提鮮保水等特點,腌漬時間短、入味透徹,原料配伍科學合理,形成固有風味。
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