面條微波干燥殺菌設備加工技術是在原方便面生產工藝路線上，引入微波技術而實現的。微波設備的結構、運行參數和接口等與原方便面生產設備完全銜接配套，容易改造。與傳統生產工藝比較具有如下特點：１、加熱均勻、效率高常規方法（如熱風、蒸汽等）是通過對流、傳導或輻射等方式將熱量從物料表面向內部傳遞，所以速度慢，且存在表里受熱不均勻現象。而微波加熱是通過物料中的極性分子在微波電磁場作用下，直接對物料表里同時進行加熱，故加熱均勻、熱效率高、速度快，比常規加熱方法效率提高2～4倍，面條表里糊化度進一步提高。２、產品質量大輻度提高經微波處理的方便面較之常規方法加工的產品塊型飽滿、面筋值高、復水性好、色澤口感俱佳、爽滑有彈性，不僅保持了傳統水面風味，而且復水時不斷條，耐煮、不渾湯，且不破壞原有的營養成份。3、經濟效益實踐表明，采用無油（節油）型方便面技術后，克服了熱風干燥法產品糊化度低、面筋值低、色澤暗黑、面塊干縮、復水性差和渾湯等缺點，不僅改善了口感，提高了產品附加值和競爭力，而且不用棕櫚油，將產生明顯的經濟效益和社會效益。4、消毒殺菌、延長保質期由于微波具有消毒殺菌作用，所以能大大延長方便面的保質期，食用更加安全衛生。且微波能更好的保持原有營養成份。5、設備體積小、安裝方便由于微波設備體積小、安裝方便，無需土建工程，只需變動包裝線位置即可，為生產線改造創造了良好條件。八角微波干燥殺菌設備_山東八角微波干燥殺菌設備廠家_八角微波干燥殺菌設備價格_濟南八角微波干燥殺菌設備廠家_八角微波干燥殺菌設備廠家微波干燥、殺菌的原理：微波是一種電磁波，可產生高頻電磁場。介質材料由極性分子和非極性分子組成，在電磁場作用下，極性分子從原來的隨機分布狀態，轉向依照電場的極性排列取向，在高頻電磁場作用下，造成分子的運動和相互摩擦從而產生能量，使得介質溫度不斷提高。因為電磁場的頻率極高，極性分子振動的頻率很大，所以產生的熱量很高。當微波加熱應用于食品工業時，在高頻電磁場作用下，食品中的極性分子(水分子)吸收微波能產生熱量，使食品迅速加熱、干燥。傳統的粉狀調味品干燥殺菌多在烘箱中進行，為間歇式生產方式，操作十分麻煩，耗工費時，且易發生污染。我公司所研制的粉狀調味品微波干燥殺菌設備，具有可以連續生產、節約勞動力、提高生產效率和產品質量等諸多優點，可用于豬肉粉、牛肉粉、雞精、海鮮粉、辣椒粉、五香粉等粉狀調味品及片狀、顆粒狀物料調料的干燥與殺菌的生產之中。快餐加熱設備|微波加熱設備|快餐微波加熱設備|微波快餐加熱殺菌設備快餐微波加熱設備主要特點食品安全取決于從采購到加工再到銷售的每一個過程，其中任何一個環節出現問題，都可能導致食品質量不過關。為了盡可能食品的原有品質，我們采取了全新概念的冷鏈加工系統。談到冷鏈加工就不得不先說熱鏈加工。傳統的外賣餐都熱炒熱賣，溫度保持在10℃—60℃之間。由于運送中食品持續保持較高的溫度，所以容易生發細菌，保存時間長4小時，且常有食物中毒事件發生；而冷鏈加工，是使食品從原料采購、生產、貯藏、配送、銷售等整個運行流程的各環節，始終處于食品安全的冷鏈狀態，并且食品的采購粗加工等也都是在無菌環境下進行的。各種食品餐盒裝入配餐車之后會保存在0℃—7℃的冷藏柜內，即使在車輛行駛的過程中，食品也一直處于冷藏保鮮狀態。在這種冷鏈生產的方式下，產品的保質期長達15天。這一項目為午餐盒飯這一社會化問題的解決走出一條新路。使中式快餐不僅能滿足人們單的果腹需要和快速供應的特點，它還能提供人們健康、營養的享受，并使其與社會文明進步相適應。它還使我國經濟生活的發展和人民生活水平得到了很大的提高，使人的膳食結構發生了很大的變化。