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煙熏爐熟食店專用 溫度可調節，煙熏爐生產廠家這么多，您是不是已經挑花了眼睛了?如果是這樣，那就讓我給您普及一下煙熏爐知識和注意事項。要選有資質的生產廠家，二，要看設備的材質，三，要看板材的厚度，四要看操作方式，現在永興新的技術是采用超級電腦控制，不在使用那種陳舊老套的旋鈕式。再重要的就是看售后服務。這幾關把好，就不會買錯了。
煙霧的產生方法：
1.煙熏爐在烘干過程中通過內壁兩側的U形電加熱管通電后加熱，然后在電機帶動的軸流風機正轉倒吸的作用下循環熱氣流，加熱時間更短，烘干效果更好。烘干分為電烘干和蒸汽風干兩種，其中30--200型號的可以采用電加熱，200型號以上的建議使用蒸汽加熱的方式，節省用電開支。
2.煙熏爐實現煙熏的過程是發煙爐產生的煙霧進入煙熏爐，通過電機帶動軸流風機正轉倒吸循環爐內的溫度，從而使煙霧分散更均勻，濃度一致，更好的實現煙熏。
煙熏爐設備有煙熏管道箱，自動程序控制器，煙霧發生器，煙熏車，四部分組成，關鍵部件是由蒸汽管道熱交換器，小型煙熏爐，煙熏爐廠家和出氣通道組成，完善的循環系統箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下，形成渦流區域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻的通過懸掛在煙熏箱內的肉質品，使其熟化和滅菌，紅腸煙熏爐功能；采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。
