忘不了魚,原名Empurau,原產于馬來西亞沙勞越詩巫拉讓江上流加必,和下流峇拉加兩段水域。這種河魚喜歡吃風車果,所以吃這種魚時,會吃到一股香味,被譽為馬來西亞10大淡水魚之首。
忘不了魚肉質帶有果香味及油脂, 口感佳,沒魚腥味,肉質鮮美滑嫩香甜,入口即溶,擁有淡水魚中少見的特殊口感。香港食神梁文韜曾特意率團到馬來西亞品嘗“忘不了”魚,令他至今仍高呼“忘不了”,美食家蔡瀾,藝人王祖藍,詠春師父葉淮等等都親自赴馬來西亞品嘗這道人間美味。
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