連續真空和面機包括機架,和面容器,輸面裝置,供水裝置,控制電路,和面容器設有出料裝置,還包括抽真空裝置和攪拌輸料裝置。攪拌輸料裝置與出料裝置相配合,使推擠的面團填充于出料裝置內,并密封出料裝置以阻止外部氣體流入,輸面裝置和供水裝置在控制電路控制下連續向和面容器內部腔室輸入面粉和水。本發明提供的連續真空和面機在輸料、和面和輸出面團的整個過程中是連續不間斷的,并且是自動進料。解決了現有真空和面機普遍存在的間歇式和面問題。無需人工填料、取面團,降低了勞動強度,縮短和面及面團熟化的時間,提高了生產效率。