初軋機組使面團形成了面帶，但此時面帶的強度和密實度還達不到制作面條的要求，必須經過多次壓延，使面帶受到多次擠壓和拉伸，促使面筋組織形成粘連和更加致密的網絡結構具有足夠的強度、韌性、彈性和光滑性，以利制出掛面。
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連續壓延機
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山東省鄒平江瀧食品有限責任公司
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