:山東省諸城市瑞恒食品機械是肉食機械的生產廠家。因為 所以做的更好。主要產品有真空滾揉機系列|斬拌機系列|鹽水注射機系列|灌腸機系列|絞肉機系列|肉丸成型機系列|拌餡機系列|等成套肉食加工設備。真空滾肉機 滾揉機 滾肉雞系列產品主要有實驗室用真空滾肉機 滾揉機 滾肉雞, 型號從15L-1500L用戶可根據生產量自由選擇滾揉機性能簡介:
該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好,成品出率高的目的。設定間歇時間
滾揉同時真空
反轉滾揉;正轉出料
連續滾揉
間歇滾揉
增強肉的結著力、繒強產品彈性
改善制品的切片性,防止切片時產生破碎