凍鮮蝦解凍機,凍肉塊解凍機設備特點:
1、解凍速度快
微波能夠深入物料內部直接進行加熱,不需要熱傳導過程。因此,凍肉通過連續隧道式解凍系統,提高生產效率,大大節省解凍時間。從以“天”計時變為以“分鐘”計時。凍鮮蝦解凍機,凍肉塊解凍機對于重量為25Kg,外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右通過微波解凍設備只需2~4分鐘就可回溫到-4℃~-2℃。處理能力與肉的品質有關,即與肉質的介電常數有關。凍鮮蝦解凍機,凍肉塊解凍機肉質越肥處理量越大,對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。以100kw微波爐為例,通過理論估算凍肉從攝氏-18℃開始解凍的處理量參考如下,實際通過量根據具體情況有所變化。
解凍后溫度 90%精瘦肉 50%瘦肉
-7℃/20℉ 6690kg/h 7940kg/h
-6℃/22℉ 5670kg/h 7090kg/h
-4℃/24℉ 4820kg/h 6180kg/h
-3℃/26℉ 3740kg/h 5045kg/h
凍鮮蝦解凍機,凍肉塊解凍機該設備是在恒溫、恒濕、恒流的條件下,以鍋爐高溫蒸氣作為熱源,通過降壓、調溫轉化為低溫水蒸氣對冷凍原料肉進行解凍的設備。節水型凍肉解凍機節水效果,解凍一噸原料肉的用水量僅為流水解凍的0.5%。
山東省諸城市舜都食品機械凍鮮蝦解凍機,凍肉塊解凍機,為了解決食品禽畜肉類企業,肉制品凍肉板企業,醬鹵食品企業的化冰難,解凍慢,浪費水,不能完全解凍的難題,尤其是夏天肉制品解凍時間較長,較慢,速度跟不上生產的需要,特別推出了肉類解凍機系列。凍鮮蝦解凍機,凍肉塊解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。凍肉解凍機主要應用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。凍鮮蝦解凍機,凍肉塊解凍機將凍肉(板、塊)等料放進加滿水的解凍池,用高壓氣泡將水快速翻騰,讓產品在解凍池內相互碰撞,相互摩擦,從而達到快速解凍的目的。