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產品詳情
品牌：聰廚
名稱：食材半成品之聰廚晶瑩牛筋
產品詳情：晶瑩牛筋屬于湘菜中的經典，湖南家常菜中不可缺少一份子，現在更大多適用于酒店半成品菜中，想吃但不會做的人，將湖南家常菜半成品菜拿到家中稍微加工就可以享受美味了
產品名稱：晶瑩牛筋；
配料：牛筋、食鹽、味精
包裝：真空包裝。
佐餐配菜。炒、拌燴、燒、火鍋均可
保質期：冷凍（-18℃）6個月 貯存條件：冷凍
烹調方法：蒜香牛筋、爆炒牛筋、香菜拌牛筋
烹調實例：蒜香牛筋
主 料：晶瑩牛筋
配 料：獨蒜、西蘭花、野山椒、泡辣椒、泡蘿卜、蒜末
制作方法：鍋中下精煉油燒熱，放泡辣椒、獨蒜、野山椒、泡蘿卜炒香，摻鮮湯、家常汁熬幾分鐘，泡辣椒，野山椒、泡蘿卜裝盤，將牛筋放進濾好的湯汁中燒凍放精鹽、味精、花椒、香油、白糖調好味，淋上紅油，起鍋；將蒜末炒香，摻入鮮湯待收汗時，勾薄芡淋牛筋上，圍上汆熟西蘭花和蒜即成。
