豆康牌豆撈醬油就是一款劑的原釀醬油,它是精選的黃豆,小麥為主料,繼承傳統工藝,在自然條件下經瓦缸日曬夜露,發酵一年以上精致而成,成品色澤紅亮,醬香濃郁,味道鮮美,而且富含人體所需的多種氨基酸和微量元素,是名副其實的養生醬油。
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選購醬油的時候,首先要仔細查看醬油的質量指標、級別、顏色,醬油的顏色應呈紅褐色、棕褐色、有光澤而發烏;然后搖搖醬油瓶子,好醬油搖起來會起很多的泡沫,不易散去,同時查看醬油沿瓶壁流下的速度快慢,醬油由于濃度很高、粘性較大、流動慢,劣質醬油濃度低,像水一樣流動較快,而且醬油瓶底不應有沉淀物或染物。