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醬油的使用禁忌：
醬油的食用禁忌1.服用治療血管疾病，胃腸道疾病的藥物時禁食醬油，以免引起惡心、嘔吐。
2.醬油不宜過早倒入鍋內長時間蒸煮。加熱時間過長、溫度過高，會使醬油內的氨基酸受到破壞，糖分焦化變酸，營養價值降低。
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