狀元烤翅的腌制方法
雞翅5斤 ,洋蔥 50克 ,姜10克 , 五香粉(或十三香)20克 , 松肉粉15克 , 味精 20克 ,精鹽25克, 秘制腌肉20克 ,白糖8克 ,蠔油 20 克 , 料酒10克 , 醬油 8克 ,大蒜粉5克 。 腌制30分鐘即可。
蒜香孜然烤肉醬
用途: 各種烤肉, 海鮮
原料: 蒜蓉辣醬 100克 , 蠔油20克 ,甜面醬 20 克 , 白糖 8克 , 蒜蓉8克 , 姜蓉3克 , 洋蔥蓉 5克 , 色拉油 12克 , 味精 2克 ,孜然 ,30克 ,辣椒粉 15克 , 白芝麻 5克 。
做法::