電腦板炸爐(High Power Fryer)
主要技術參數:
型號:DS-101 規格:400X800X1100mm
型號:DS-102 規格:400X800X1100mm
電氣要求:380VAC/50Hz
功率:18Kw/14Kw
油炸面積:14″X14″
油缸較大容量: 32L
電腦程序控制,專為量烹炸、快餐店炸薯條(餅、圈)、雞塊、魚柳等而設計,本產品有以下特點:
1.深冷區,易于收集烹炸區掉下的碎渣與裹粉。
2.1 1/2″(38mm)自鎖式不銹鋼泄油閥,安全。
3.17千瓦不銹鋼外殼耐高溫鐵鋁合金發熱管,升溫快速,經久耐用。
4.PT100熱電阻感應探頭,感應區域寬,快速靈敏。
5.上提式發熱管,便于清潔鍋缸。
6.單缸炸爐、雙缸炸爐,不同款式,滿足不同需求。
電腦板功能:
1.自動融油
2.節能等待(COOL)
3.攝氏度和華氏度的顯示轉換功能
4.時間、溫度、時間/溫度顯示的轉換
5.設置四個不同溫度
6.同時啟動三個烹炸鍵
7.抖籃提醒功能
8.烹炸后食物放置保鮮計時和提醒功能
9.烹炸中可查看油溫
10. 烹炸中查看設置溫度的功能
11. 油鍋的清潔(煮鍋)功能
12. 電熱管的干燒清潔功能
13. 脈沖加熱功能
14. 油溫動態脈沖調寬控制功能
可附配件:
1.后腳6″(15cm)腳輪
2.不銹鋼背板
3.鍋蓋