雜糧真空包裝機采用國際先進的控制技術,實現了抽真空包裝的全自動化。雜糧真空包裝機具有包裝袋進行自動定型、抽真空的功能,以到達美觀、保鮮、防變質效果,且便于倉儲運輸。
雜糧真空包裝機的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境。
雜糧真空包裝機則除了有真空包裝所具備的除氧保質功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。
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