名稱/Name : 蛋仔爐/電熱蛋仔爐 /QQ蛋仔機
型號/Model: BG-QQ
電壓/Volts: 220V 50Hz
功率/Power: 1KW
規格/Sise : 230x400x260mm
全自動控制(溫度自動控制、定時控制)既能省時又省人工又能省電。外型美觀,操作方便!
操作方法:
1.將三種粉篩勻備用。
2.用木匙將蛋及糖拌勻,逐少加入淡奶及水,拌勻后分次加入粉料中,不停攪拌成稀滑面漿,不可起粒。
3.將雞蛋仔模型底面兩面燒熱,掃油后注入粉漿至八分滿,蓋上蓋,將模夾緊,反轉,再置爐上,用中火底 面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透。
4.用叉將雞蛋仔挑出,趁熱食用。
注意:新購回來之模型清洗干凈后燒熱,然后按以上制法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出后棄之不要,重復二至三次直 至雞蛋仔較易松離為止
香港QQ蛋仔餅又稱蛋酷是香港一經典休閑小吃
蛋仔餅外觀金黃飽滿,外皮香脆可口,里層松軟香甜,中間還可以根據個人口味摸上一層果醬或奶油等餡料,吃起來口感豐富,回味無窮,欲罷不能。
特色口味:香草味、抹茶味、巧克力味、椒鹽辣醬味等口味。
它是一種特別好吃的香港風味小吃。很多去過香港的朋友都有幸品嘗到這一充滿新奇滋味的美食。
這是一種用雞蛋和面粉等原料經特殊工藝制成的休閑食品,香港風情,自成一派。在香港無論老人、小孩、時尚男女、無人不知、無人不曉,很多人都是它的忠實粉絲。
蛋酷在香港已有五十多年的歷史,蛋酷外形如同30個小雞蛋組成的一個六邊形,有乒乓球拍大小,不但好吃,而且時尚好看。用設備烤制而成,鮮香四溢,口感獨特,外酥脆,里嫩滑。金燦燦的原味蛋酷是其主打品種,在香港每個售價10元港幣。