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產品推薦
品種
秋子核桃
建議零售價
18.00
果重
20（g/kg）
品牌
珍源寶
直徑
25（mm）
等級
優等
不完善果≤
0（%）
簡介 東北山核桃，產自吉林長白山，黑龍江大小興安林等植被茂盛的自然環境中，屬野生果類 形態特點 雄柔荑花序長5厘米l0厘米，雄花有雄蕊6-30個，萼3裂；雌花13朵聚生，花柱2裂，赤紅色。果實球形，直徑約5厘米，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內部堅果球形，黃褐色，表面有不規則槽紋。花期34月，果期89月。 營養價值 東北山核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素，有很高的營養價值，并具有潤肺強 、降低血脂，預防冠心病之功效，長期食用具有益壽養顏，抗衰老等作用。東北山核桃仁的營養十分豐富，每千克含蛋白質170克、 碳水化合物100克、粗纖維58克、磷36.2克、鐵35毫克、尼克酸10毫克、硫胺素3.2毫克、胡蘿卜素1.7毫克、核黃素1.1毫克。它營養豐富，據資料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養易為人體吸收。 品種區別 東北山核桃和普通核桃都來源于胡桃科，但卻是不同種的兩種植物。首先在體積上就有明顯區別，普通核桃較大，而東北山核桃個頭偏小；其次，在產地和分布上，東北山核桃主產于東北地區；而普通核桃初是從西域（即今中亞地區）引種而來，產區分布較為廣泛；另外，兩者在食療功效的側 上也有不同，東北山核桃重于滋 陰、定喘嗽，而普通核桃長于養血脈、增智健腦 共同之處 盡管東北山核桃與普通核桃存在一定的區別，但是東北山核桃和普通核桃在主治上仍有許多共同點，冬季常吃均可達到滋補健身、補而不燥的功效。吃法上，傳統的核桃以炒熟、研粉、入粥等多見，東北山核桃則以休閑小食為主。
