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特產
是
品牌
豐億
衛生許可證
QS3212 1601 0154
售賣方式
散裝
產品類別
花椒粉
原料與配料
花椒粉
保質期
12個月（個月）
原產地
江蘇
產品標準號
QS3212 1601 0154
儲藏方法
倉庫
凈重（規格）
20000（g）
生產廠家
豐億食品
生產日期
2016-12-8
否
原料選擇前處理清洗切制燙漂浸冷甩干干燥分級篩選成品分選金屬探測整理包裝
2、要點說明
（1）原料選擇，選用產品時，宜選用的新鮮的無污染原料。
（2）前處理：去根，去須，去病黃蟲葉。
（3）切制：可根據需要切成片狀、丁狀或條狀。
（4）燙漂：燙漂的時間應根據原料的不同而異，一般以燙漂的蔬菜透明，組織稍變軟為度。
（5）浸冷：產品燙漂后，浸在冷溶液中主要是為了快速降低燙漂時的高溫，減少維生素C、葉綠素、胡蘿卜等的損失。
（6）消毒：切制成形的蔬菜經過次氯酸鉀消毒池進行殺菌消毒，使產品達到衛生標準。
（7）甩干：蔬菜經甩干可大大縮短烘烤時間，減少因烘烤時間過長引起的營養成份的過量損失。在甩干時，一般采用高速旋轉離心機，將蔬菜中的游離水去掉。
（8）烘烤：烘烤是影響脫水蔬菜產品質量好壞的關鍵因素，因根據原料的不同選擇適合的烘烤溫度及烘烤時間，以生產出高品質的產品。
（9）分級篩選：半成品經過帥選震動，去掉不合格的超大產品和過細產品，達到規格標準。
（10）成品分選：產品經過分選車間人工挑選，選出不合格品。
(11)金屬探測：排除產品內的金屬雜質。
