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中文名稱:    酯膠

中文同義詞:    乳香油;松香甘油酯;酯膠;甘油松香酯;甘油氫化松香酯;乳香凈油;乳香精油;松香甘油酯(酯膠)

英文名稱:    FEMA 2816

CAS號:    8016-36-2

分子式:    C63H98O6

毒性    GRAS(FEMA)。

使用限量    FEMA(mg/kg):軟飲料0.60;冷飲1.2;糖果3.3;焙烤食品3.7。

適度為限(FDA§172.510,2000)。

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準    

添加劑中文名稱    允許使用該種添加劑的食品中文名稱    添加劑功能    大允許使用量(g/kg)    大允許殘留量(g/kg)

松香甘油酯    食品    食品工業用加工助劑    /    一般應在制成后成品之前出去,有規定食品中殘留量的除外

乳香油    食品    食品用香料    用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量    

松香甘油酯    膠基糖果    膠基糖果中基礎劑物質    按生產需要適量使用(有特別規定的除外

化學性質     淺黃色至淺棕色半透明玻璃塊狀,稍帶松香氣味,較脆。相對密度1.06~1.08。可溶于植物油、椅油、精油及芳香化合物、烴、萜烯、酯和酮等有機溶劑,不溶于水和低分子醇。是W/O型的乳化劑。小白鼠經口LD50>20g/kg

用途     我國規定可用于乳化香精,大使用量為100g/kg,相當于碳酸飲料中0.lg/kg;作口香糖基礎劑,大使用量1.0g/kg;在果汁(味)型飲料 中大使用量為0.1g/kg。

用途     GB 2760—96:允許使用的食品用香料加于橙油和檸檬油中賦以新鮮感。

用途     油墨用連接料

生產方法     由橄欖科植物乳香樹(Boswellia carterii)或其他乳香屬樹所得的油樹膠樹脂經水蒸氣蒸餾而得。樹枝中含精油3%~8%。

生產方法     在催化劑存在和氮氣的保護下精制氫化松香與甘油酯化,經精制即得成品


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