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全自動(dòng)變頻斬拌機(jī)
本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙小，使軋切產(chǎn)品細(xì)度好、
升溫小、軋拌時(shí)間短。
1、斬刀選用材料經(jīng)特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨、韌性好等特點(diǎn)。
2.斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料現(xiàn)象。
3、關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工，確保加工的準(zhǔn)確度。
4、刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料軋拌、乳化效果好。
5、刀軸軸承采用兩道密封確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑，使傳動(dòng)平穩(wěn)。
斬拌機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將肉斬成顆粒狀或者肉糜狀;還可以將肉、
輔料、冰塊、水一起攪拌成均勻的乳化物。廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、
堅(jiān)果類的粉碎加工，是酒店、食堂、肉類加工廠、千頁豆腐加工廠家等多個(gè)行
型號 | ZB20 | ZB40 | ZB80 | ZB80（變頻） | ZB125 | ZB125（變頻） |
生產(chǎn)能力 kg/鍋） | 15 | 30 | 60 | 60 | 90 | 90 |
功率 （kw） | 4.1 | 5.1 | 13.98 | 10.48 | 13.98 | 13.98 |
斬刀數(shù)量（片） | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 | 6 |
斬刀轉(zhuǎn)數(shù)（rpm） | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 無級變速 | 1480/2960 | 無級變速 |
斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm） | 9 | 7 | 7/16 | 12/16 | 7/16 | 12/16 |
主機(jī)尺寸（mm） | 780
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