燃氣夾層鍋分類
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構;
2、按工藝需要可以分為:帶攪拌燃氣夾層鍋和不帶攪拌燃氣夾層鍋設備。
燃氣夾層鍋結構
燃氣可傾式夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或者直接對鍋體進行加熱
燃氣夾層鍋鍋體材質
(a)內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)
(b)內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
燃氣夾層鍋用途
燃氣夾層鍋適用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等,常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。
燃氣夾層鍋特點
1、特點,火力猛,節能,熱效率較同類產品進步25%左右。
2、燃氣夾層鍋耗氣量:比同類夾層鍋降低20%左右。
3、升溫快,導熱油為介質可控溫度較高可以達到300℃左右。
4、該夾層鍋的的燃料可以使用液化石油氣、自然氣、管道煤氣、嚴禁使用油。
5、該夾層鍋采用燃氣加熱對壞境的污染少,燃料可以充分燃燒。
型號容積 | 50L | 100L | 200L | 300L | 400L |
鍋體直徑mm | 600 | 700 | 800 | 900 | 1000 |
鍋深mm | 400 | 450 | 530 | 630 | 680 |
傳熱面積㎡ | 0.45 | 0.58 | 1.12 | 1.42 | 1.75 |
攪拌功率kw | 0.55 | 0.55 | 0.75 | 1.1 | 1.1 |
加熱時間min | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 |
攪拌速度r/min | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 |
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